Comment j'ai fait le grand saut (ou ayé je monte ma boîte!!!)
Je suis retournée à l'apéro entrepreneurs qui a lieu chaque 1er jeudi du mois, et qui est organisé par une asso partenaire de la CCI. J'ai enfin pu communiquer l'adresse de mon local à tous les chefs d'entreprise présents ainsi qu'à l'organisatrice de...
En avant-première, voici le résultat de quelques heures de boulot qui ont permis de créer cette ébauche d'enseigne! Les lettres sont mélangées, mais si vous avez été assez assidus, vous devriez pouvoir reconstituer le mot...J'en suis à 2 couches de vernis...
Dans la série "mais c'est quoi ces BOULETS????" je demande l'avocate. Hier, j'ai eu un coup de fil du cabinet de l'avocate, chez qui je devais signer LUNDI PROCHAIN l'acquisition du fonds de commerce. J'ai en ligne son assistant qui m'annonce le plus...
Puisque la signature est repoussée (a priori d'une semaine...), j'en ai profité pour aller aux prud'hommes, sur les bons conseils d'un ami. En effet, je souhaitais connaître les modalités d'un licenciement économique concernant le cuistot que je ne réembaucherais...
Hier chuis allée à la mairie avec mon agent immobilier, pour déclarer la licence 4 à mon nom. Je ne comprenais pas trop pourquoi mon agent immobilier m'accompagnait, ça faisait un peu trop "jte prends par la main ma ptite". Mais une fois sur place, j'étais...
Ca y est, ce matin j'ai signé l'acte de propriété du fonds de commerce. J'ai demandé à ce que soit signé, en plus, un papier entre la vendeuse et moi-même, pour attester que tous les frais du licenciement économique du cuistot soit à la charge de la vendeuse....
Tout se précipite!! J'ai fait la formation hygiène qui est loin d'être inutile, surtout pour moi, qui ai posé plein de questions naïves du genre : "ah bon? On n'a pas le droit de congeler nous-mêmes des trucs?" Eh ben non, pas quand on vend de la bouffe...
Malgré les efforts de beaucoup autour de moi (merci encore à Bénoît, Anthony, Doudou, Maël, Pauline, Papa et bien sûr Cyrille!), je ne pourrais ouvrir que demain. J'ai quand même eu le plaisir de me familiariser avec les tireuses à bières et de servir...
Chers tous, voici les photos du fameux lieu !! La déco murale est en cours... Pour la suite de la vie, je vous encourage vivement à consulter la page facebook du bar : Zazous bar resto. Et pour ceux qui n'ont pas de Facebook et qui veulent être informés...
Pour ceux qui auraient encore la curiosité de visiter ce blog, je vais essayer de faire un résumé des 4 premiers mois d'activité! Evidemment, il y a des éléments confidentiels que je n'évoquerais pas ici, alors je vais tenter d'être claire tout en respectant...
Depuis que je suis revenue de mon congé maternité, il y a maintenant 3 semaines (MON DIEU DEJA??!!) je me focalise sur la communication à gogo. Je me suis fait faire des cartes de visite. Elles ne sont pas top mais au moins on voit l'adresse, le n° de...
Quand mon cuistot m'a appelée tout péteux pour me prévenir qu'il avait fait une bêtise, je me suis dit que tant qu'il parlait il était vivant, ça ne devait donc pas être trop grave. En fait il a dégivré un frigo au couteau (pfffff...) donc il a percé...
Depuis une semaine, on a réussi à stabiliser la fréquentation du midi. Tout ça grâce à quoi? Grâce au lancement du Burger maison, avec potatoes maison aussi. C'est fou, ça tient vraiment à rien le commerce! Ca a l'avantage de me sérenniser un peu sur...
Il fallait bien que j'en essaie. Maintenant c'est fait : je change d'avocate et je change de comptable. Elles sont toutes nulles. En fait, pour ma comptable je lui laisse une chance encore demain matin. Mais elle a intérêt à être très forte pour rattraper...
Deux ans et demi après l'avoir écrit dans ce blog, en simple idée (cf l'article impro), JE L'AI FAIT! J'ai accueilli une équipe de théâtre d'impro !!!! Le public était au RDV et la salle s'y prêtait pas mal. Et contrairement à ce que j'avais écrit en...
Ca y est, je participe officiellement pour la 1ère fois au festival national organisé par le Collectif Culture Bar Bars ! Ce festoche c'est ça : "Avec plus de 800 spectacles, amateurs ou confirmés, répartis sur plus de 200 cafés cultures, le festival...
Ayé, la décision est tombée ! Pour rappel, le jour de la signature de l'acte de vente (voir l'article "Prud'hommes"), j'avais réussi à obtenir de l'ancienne gérante qu'elle s'engage par écrit à me rembourser les frais de licenciement économique du cuistot...
Le 04 octobre 2012, mon bar ressemblait à ça : Un an après, le lieu a connu : 19 concerts, 2 spectacles (impro + concert humoristique), 46 blind tests et 12 expos. J'ai eu onze salariés, un licencié économiquement, une rupture conventionnelle, les autres...
L'avantage d'être patron de bar, c'est qu'on peut être invité dans des soirées V.I.P organisées par... MARLBORO. D'habitude, les bars vendent des cigarettes en dépannage, et c'est souvent des LUCKY STRIKE car les commerciaux sont réputés généreux en cadeaux...
Ca y est! Je l'ai eu mon 1er "Nervous Breakdown" ! L'objectif de l'année 2013/2014, c'est de bosser dans de bonnes conditions. J'ai donc commencé à remplacer mon matériel vétuste/ dysfonctionnant/ merdique... A commencer par les frigos d'arrière bar de...
Pfffffffffffffff... Décidément, le frigoriste m'apporte la poisse... Il ne lui restait qu'une demi journée d'intervention quand ça a pété. Ou plus exactement, quand le sectionneur à fusibles a grillé, provoquant un arc électrique bleu. Et en coupant une...
C'est en écoutant cette chanson : "Born to be wild" de Steppenwolf que j'ai découvert que je devais payer une cotisation foncière au Trésor Public... La chanson a pris tout de suite une dimension ironique... (Dommage qu'en ce moment il y ait un bogue...
Bon bah ça y est... J'ai eu mon 1er PV pour nuisance sonore. Maintenant, et seulement maintenant, je comprends ENFIN mes confrères. Car la Police a fait preuve de mauvaise foi, de cowboy attitude et d'irrationnalité. Et c'est vraiment très dur de ne pas...
Mardi, exceptionnellement, j'ai accueilli un concert rock : A la fin, c'était vraiment du grand n'importe quoi! Tout le monde dansait et chantait avec le groupe, la musique était géniale, les clients hyper détendus, les musiciens super cools, la bière...
Bon bah voilà, j'ai clôturé mon 1er exercice comptable de 15 mois ! Ma comptable me réclame donc tous les trucs relous : inventaire, livre de caisse, factures fournisseurs pas encore payées au 31/12/13 etc... Ca ne devrait pas être trop long à regrouper,...