Comment j'ai fait le grand saut (ou ayé je monte ma boîte!!!)
Bon, à force d'étaler le paiement des charges, je me suis rendue compte que je ne gagnais pas assez d'argent. J'ai donc décidé de licencier ma serveuse. Je vais bosser davantage, mais ça devrait rééquilibrer un peu la barque. Si dans un mois ça va pas...
Waaaaaaah!!! Le monsieur de la mairie que j'avais rencontré m'a envoyé une annonce pour un local l!! Je l'ai vivement remercié, je ne pensais pas que ma phrase "tenez moi au courant SVP si vous voyez quelque chose qui serait susceptible de m'intéresser"...
Après un week-end en Bretagne où la pétanque, le beach ball et les bras de fer ont eu définitivement raison de l'usage de mon bras droit, j'ai eu le plaisir de rendre visite, dès mon retour, à Pôle Emploi pour ma formation bar et cocktail. Je devais leur...
Alors super : le bar ne peut pas m'embaucher car chuis trop chère et puis ils sont actuellement en sureffectif. Ils préfèrent me payer au black de temps en temps et effectuer des remplacements. Et m'embaucher un mois cet été quand les autres membres de...
Alors pour le coup, j'attends toujours les réponses aux 2 propositions que j'ai faites... Pas de réponse pour le job au salaire un peu plus élevé, ni à la proposition pour le fonds de commerce. Je commence à me dire que je devrais peut-être accepter de...
Récapitulons Je cherche un local. Quand je parle aux agences immobilières, on me demande quel loyer maximum je peux mettre. Pour savoir quel loyer maximum je peux mettre, je dois savoir combien je dois emprunter. Pour savoir combien je dois emprunter,...
Sachant que l'agence immobilière a déjà mis son avocat sur le coup, celui que j'ai rencontré vendredi m'a dit que c'était inutile de bosser en doublon. Néanmoins, vu le délai assez court avant que le compromis ne se rompt, si d'ici vendredi prochain je...
Hier, un ami m’a dit : « en attendant de trouver un local, pourquoi tu ne monterais pas une association qui organiserait des concerts dans des lieux déjà existants ? ». C’est en effet une très bonne idée. Ca me permettrait de m’entraîner dans ce genre...
En parlant avec une amie lors d'un barbecue dimanche midi, j'ai appris de nombreuses choses sur les projets de la ville du Havre en matière de culture et de musique. De retour chez moi j'ai sauté sur Internet, qui m'a confirmé la totalité des informations...
Chuis retournée à la Mairie pour rencontrer une gentille dame avec qui je devais parler des groupes de musique qui tournent pas mal dans le coin. Je me demandais si la Mairie tenait un listing, eh ben la réponse est non... En fait ils ne s'embêtent même...
Paske je serai basée en plein centre ville + je programmerai de la musique amplifiée tous les week-ends + il existe une charte de la vie nocturne entre la mairie, les voisins et les bars du quartier = JE DOIS ISOLER PHONIQUEMENT MON LOCAL. J'ai fait venir...
Allez il faut maintenant s'investir à fond dans l'autre local du quartier des pêcheurs. Le quartier est très vivant, il me reste à ne pas négliger les travaux et la mise en place DE TOUT. J'ai rappelé tous les intervenants qui étaient prêts à me suivre...
Il est 14h40 et je sors du resto où j'ai été grâcieusement invitée par mon agent immobilier et sûrement mon futur brasseur. J'ai été la seule à ne pas boire d'alcool (bravo!) par contre j'ai bu un peu trop de cafés... A la fin je faisais instinctivement...
J'ai de nouveau rencontré la CCI pour faire de nouveaux dossiers pour de nouveaux prêts d'honneur... Eh oui je dois tout refaire, même le passage en comité, pour tout adapter à mon nouveau local et donc à mes nouveaux besoins. En parlant avec la conseillère,...
La gérante a répondu : elle accepterait 85000€ (au lieu de 80000€) et elle continuerait d'exploiter jusqu'en octobre. J'ai dit que je réfléchissais. Le même jour, le bar où je bossais m'a proposé un CDD jusqu'à fin août, à temps plein, et salaire négociable....
J'allais acheter du muguet pour ma maman quand j'ai croisé, par hasard, mon agent immobilier qui allait, elle aussi, apporter du muguet à sa maman. Elle m'a demandé si j'avais réfléchi et j'ai dit oui : j'accepte d'attendre jusqu'à septembre/octobre,...
Un samedi soir au Havre, 21h16, mon bar est vide... Il faut dire que ce week-end est historique, puisque c'est l'inauguration de notre fameuse salle de concerts LE TETRIS. Pour l'occasion, les organisateurs proposaient 4 jours de concerts gratuits avec...
Arcade Fire - Porno C'est horrible quand j'ai pas beaucoup de clients, car je ne peux pas écrire sur mon blog... Les gens qui sont au comptoir voient ce que j'écris ou ce que je regarde et ça me gêne. Heureusement que je ne suis pas adepte de pornographie...
En écoutant France Inter ce matin, je tombe sur l'émission "Intersection" sur les éoliennes. Au bout d'un quart d'heure, plein phares sur Le Havre, port idéal du fait qu'il est encore équipé de chaudronnerie du fait de son passé de constructeur naval,...
Encore une riche journée... C'est pas que j'ai hâte que ça se termine mais presque! Enchaîner le stage + les RDV avec la mairie et les agences immo commencent à m'épuiser. + voir les amis le soir => pas le temps pour visiter la concurrence!! DEMAIN JE...
Je viens de m'inscrire pour une formation qui me permettrait d'obtenir le permis d'exploitation de la licence IV. J'ai envoyé mon cahier des charges corrigé (merci frangine!) à l'ESC du Havre pour que les étudiants m'aident à faire mon étude de marché....
Alors le réseau, quand il est familial, c'est encore mieux! J'explique : y a un local qui serait libre au bord de la plage (amis havrais, vous pouvez aller y jeter un oeil, c'est l'institut de beauté près de l'abri côtier). Le bail se libèrerait fin novembre....
Alors voilà un week-end comme on aimerait bien qu'il y en ait plus souvent! Ca faisait longtemps que je n'avais pas réussi à vraiment en profiter, à mettre de côté mon projet, pour vivre un peu comme avant que je me lance dans cette aventure. Bon, certes,...
Aujourd'hui j'ai eu l'appel du responsable pédagogique de la mission création d'entreprise de l'ESC. Il m'a confirmé que mon projet avait été accepté pour que des étudiants fassent mon étude de marché et mon business plan. Bon, il m'a prévenu que ce n'était...
Ce week-end je suis au Havre, on est déjà samedi, 09h57, je dois être efficace. D'abord, aller courir au bord de la mer (il fait super beauuuuu), ensuite manger un couscous avec la familia, et après les choses sérieuses commencent : je dois aller chez...