Comment j'ai fait le grand saut (ou ayé je monte ma boîte!!!)
En attendant mon RDV pour visiter le local, j'ai pris contact avec un cabinet d'expertise comptable. J'avais rencontré la dirigeante de ce cabinet lors de mon stage à la CCI en janvier. Elle nous avait tous littéralement bluffés par son professionalisme...
Moi qui pensais bosser tous les jours de 10h à 18h, eh bah je me suis encore gourée!! J'ai appris hier soir que je ferai ma 1ère soirée... CE SOIR! Mais seulement jusqu'à 23H a priori. Cependant, je me vois mal partir deux heures seulement avant la fin...
Si je n'étais pas une adulte qui avais appris à se tenir (un peu) en société, ou à contenir (un peu) ses émotions, je me roulerais par terre de manière complètement hystérique avec de la bave au coin de la bouche et les yeux tellement plissés que je resterais...
Mardi aprem je rencontre Madaaaaaaaame l'expert comptable! Faut que j'anticipe un max de questions pour ne pas, une fois revenue dans ma voiture, me dire ah zuuuuuuuuut c'est ça que j'aurais dû lui demander... Sinon, pas de nouvelle du proprio de la licence...
Suite à mon RDV avec l'expert comptable, je dois : 1) faire des devis 2) faire des devis 3) euh... faire des devis Youhouuuu!! Si j'étais bloquée pour mon prévisionnel, c'est paske j'avais encore beaucoup trop d'inconnues dans mon système mathématique......
Malgré ce week-end du 14 juillet marathonien : une crémaillère et un anniv à respectivement 30 et 100 bornes tout en bossant les journées, faut continuer à démarcher des entreprises... Déjà, j'ai RDV demain avec une boîte qui peut s'occuper de l'agencement...
Hum hum... J'ai rencontré 2 professionnels, et c'est fou ce qu'on apprend lors de ce genre de RDV!! Déjà, la personne en elle-même. Eh bah y en a un que j'aime bien, le 1er que j'ai vu hier soir (celui qui fournit le bar où je bosse actuellement). C'est...
Y a une licence 4 disponible pour seulement 6500€. Le cabinet qui s'en occupe m'a dit qu'il suffisait que je vérifie avec le commissariat si je n'étais pas dans une zone protégée, mais a priori non car y a pas d'école dans le coin, ni d'église, ni de...
Cette 1ère soirée derrière le bar était pas mal. On a géré les commandes qui affluaient de partout à la fois et comme j'étais avec une équipe avec qui j'avais déjà bossé la journée, on était assez complémentaires, et dans c'est moment là c'est important....
Vous vous rappelez de ce film où Johnny DEPP (Johnnyyyyyyyyyyyyyyyyyyy) est un flic infiltré dans la mafia, représentée ici par Al PACINO, son mentor. Al PACINO l'introduit partout, il met toute sa confiance en ce ptit jeune qui n'en veut, et ne se doute...
Fin de semaine dernière j'ai agi sur l'autorisation d'exploiter ma licence IV sur le local en vue. Comme il est écrit dans le petit-livre-qui-n'existe-pas-des-procédures-à-connaître-pour-tous-ceux-et-celles-qui-veulent-ouvrir-un-café-concert, il fallait...
Là je dois dire que j'aimerais bien être deux. Je suis toujours au stade de mesurer l'acoustique du local. J'ai donc encore demandé conseil à mes deux potes qui bossent dans l'acoustique et j'ai deux sons de cloches différents (c'est le cas de le dire...
(100ème article!!!) Quand l'abstrait se concrétise, ça met du baume au coeur! Demain matin j'ai RDV au local à 08h30 avec un ami de la famille qui est menuisier et qui est plutôt habitué des agencements intérieurs en tout genre. Donc quand je lui ai parlé...
Le professionnel sait de quoi il parle. Grâce à lui, j'ai visualisé pour la 1ère fois mon local dans sa globalité. J'avoue avoir quelque peu négligé la partie sanitaire au profit du bar et de la scène... Le professionnel m'a vite rappelée à l'ordre. Il...
A priori les conditions de sécurité ne seraient pas suffisantes pour ce local. Car pour accueillir environ 200 personnes il faut au moins 2 sorties, qui existent, mais qui ne sont pas assez espacées entre elles puisqu'il faut 5m minimum entre les deux....
J'ai eu le service de l'urbanisme de la ville qui m'a confirmé ce que m'avait dit mon frangin (qui bosse dans un bureau de sécurité) : il faut bien 5m entre les 2 dégagements sinon je ne peux accueillir que 19 personnes maximum........... La recherche...
ATTENTION : cet article risque de sauter du coq à l'âne paske j'ai 4 trucs à dire qui n'ont rien à voir entre eux mais qu'il est important de dire quand même : J'ai reçu un mail d'un des étudiants de l'ESC qui avait participé à l'élaboration de mon étude...
Depuis que je bosse le soir dans le bar, on a des ptits rituels mes collègues et moi qui faisons la fermeture. Une fois que tout est rangé, les cendriers, la machine à café, les tables nettoyés, les tabourets sur les tables, les portes fermées, la recette...
Rhaaaaaaa!!!! Quand le boulot c'est de servir des gens dans ce contexte : Quand, avec ce beau temps, autour de toi tout le monde est comme ça : Eh bah jpeux vous dire que c'est sacrément dur de se bouger les fesses pour faire avancer mon projet... Je...
Bon, je ne sais pas pourquoi je n'y suis pas allée plus tôt, j'aurais dû le faire, tant pis, c'est comme ça. J'ai rencontré THE agence immobilière qui s'occupe des fonds de commerce. Pas de froufrou ni chichi, le gars est un pro et pour cause, il a été...
J'ai commencé à enquêter l'air de rien dans les bars à vendre ou bientôt à vendre. Le 1er je n'y suis même pas rentrée car 1) c'était fermé et 2) c'était vraiment trop petit. Le second, en revanche, était pas mal du tout. Il y avait justement un concert...
Avec ma cousine, qui est missionnée pour m'accompagner dans la recherche graphique de mon futur lieu, on a fait un bwwwainstorming. On a profité d'être un peu seules pendant quelques heures (il a suffi d'endormir sa fille de 4 ans en l'emprisonnant dans...
Depuis quelques temps, je suis la confidente, ou plutôt, celle à qui les collègues vident leurs sacs plein de rancoeurs vis-à-vis des autres collègues. On me demande conseil, ou mon avis, ou un conseil, ou un avis. Au début j'aimais bien, maintenant ça...
Parfois je rêve que la superbe ancienne halle aux poissons (ci-dessus) dotée d'un magnifique puits de lumière, soit à moi et que je puisse organiser des concerts sur l'esplanade centrale. Parfois je rêve que l'ancien entrepôt de vins et bières qui se...
Dans la série chuis un radar qui essaie de tout écouter tout voir et tout lire, j'ai chopé pendant ses dernières 24H pas mal d'informations utiles !!! Gnark gnark gnark gnark!!!! J'ai lu dans le journal d'hier que l'école de musique était en pleine transition....