C'est toujours enrichissant de participer à des évènements. On prend exemple, ou pas...
Le festival où j'étais ce week-end avait une très belle affiche (ci-dessus The Brian Jonestown Massacre), un beau site à taille humaine, mais une organisation à chier. Au début ça paraissait
n'être que des détails mais au bout d'un moment, ça devenait vraiment infernal : pas d'affichage pour arriver sur les lieux, une queue de 2h pour entrer au camping car tous les sacs étaient vidés
(comme à l'aéroport) pour confisquer les boîtes de conserve, les réchauds à gaz (!!!!) et j'en passe. Au camping, il n'y avait que 9 (neuf) WC et 4 (quatre) douche. Or, on était plusieurs
milliers...
Je vous passe les détails sur la restauration sur le site des concerts, où une personne prenait notre commande, puis faisait elle-même la queue à la friteuse pour faire notre sandwich. En gros,
il y avait une personne du staff pour un client. Alors qu'il aurait été plus simple de faire EN AVANCE ou EN MASSE des frites et couper du pain.
Sur un festival, le débit est tellement rapide qu'il faut faire un énorme stock au début plutôt qu'à la demande. Et centraliser l'élaboration des sandwichs, surtout qu'il n'y en avait que d'une
sorte...Bref.
Ca m'a permis de bien me rendre compte que si je fais effectivement de la bouffe les soirs de concerts, faut vraiment que tout soit au carré. Prévoir suffisamment, et surtout ENCHAINER
nondidiou!! Y en a marre des mous qui traînent les pieds! Rhaaaaaaaaa !!